Das Studentenwerk kocht in China

12. April 2012 | 10:10 Uhr

Karlsruhe (bb). Die meisten der ausländischen Studierenden in Karlsruhe kommen aus China. Seit 2011 besteht daher die Partnerschaft zwischen dem Studentenwerk Karlsruhe und der Jiao Tong Universität in Shanghai, die einen besonders guten Ruf in den technischen Fächern genießt. Ziel ist es mehr von der fremden Kultur zu erfahren, um die Studierenden passende Services anbieten zu können. Vom 10. bis 11.04.2012 finden in China die Deutschen Ess-Kultur Tage statt.

Die Studierenden aus China bilden die größte Gruppe ausländischer Studierender in Karlsruhe. Derzeit sind es circa 1000 chinesische Studierende und Doktoranden an den Hochschulen in Karlsruhe. Für das Studentenwerk Karlsruhe, das ständig bestrebt ist, im internationalen Bereich gut aufgestellt zu sein, war es 2011 daher naheliegend, mit der ältesten Universität Chinas, der Jiao Tong Universität in Shanghai, eine Partnerschaft einzugehen. Denn nur durch diesen besonderen Kontakt ist es möglich authentische Einblicke in die fremde Kultur Chinas zu erhalten, um die Services des Studentenwerks für die chinesischen Studierenden auszubauen.

Derzeit dürfen die Köche des Studentenwerks Karlsruhe deshalb in die Töpfe beziehungsweise Woks der chinesischen Kochkollegen an der Mensa der Jiao Tong Universität schauen. Beim gemeinsamen Kochen an den Deutschen Ess-Kultur Tagen vom 10. bis 11. April 2012 soll aber vor allem von den deutschen Mensaköchen den chinesischen Mensaköchen das Handwerk der deutschen Kochkunst vermittelt werden, um künftig chinesischen Studierenden die deutsche Küche schmackhaft machen zu können. Zudem finden Informationsveranstaltungen durch den Deutschen Akademischen Austausch Dienst (DAAD), dem Karlsruher Institut für Technologie (KIT) und dem Goethe Institut in Shanghai statt. Vor allem das Thema “Studieren und Forschen in Deutschland” steht dabei im Mittelpunkt. Den Ausklang der Deutschen Ess-Kultur Tage begehen die chinesischen und deutschen Partner beim “Badischen Abend” im Garten der Jiao Tong Universität.

Herr Postert, Geschäftsführer des Studentenwerks Karlsruhe, erklärt zu den Deutschen Ess-Kultur Tagen: “Das war das erste Mal, dass wir in China die Deutschen Ess-Kultur Tage organisiert haben. Studierende haben länger als zwei Stunden gewartet, die Schlange der Studierenden reichte bis in den Mensavorhof. Diese Begeisterung für Deutschland hat mich sehr gefreut. Wir werden dieses gemeinsame Projekt, das von der Robert Bosch Stiftung großzügig unterstützt wurde, sicherlich weiterführen und freuen uns jetzt schon auf einen chinesischen Gegenbesuch im Wintersemester 2012/2013 bei uns in den Mensen des Studentenwerks Karlsruhe”.

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